香蕉——历来被人们当做是润肠通便的食物，所以生活中很多人一遇到便秘，首先想到的就是用吃香蕉的方法来解决问题。但在日常门诊中也见到过这样的情况，便秘患者想自己通过食用香蕉解除便秘，但是却越吃越厉害，没有解了便秘不说，反而因日益干燥的大便使解便时肛门疼痛不已，来医院检查时已经患上了肛裂。他很不解自己为何吃了那么多香蕉还是会大便干燥，并造成恶劣的后果，我们解释到：因为香蕉并不能起到润肠通便的作用。

众所周知，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味 来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而 造成便秘。较典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。这便是香蕉不能解除便秘的原因所在了。

其实生活中可以起到润肠通便作用的食物有很多，如苹果、红薯、玉米等粗粮。其中，苹果是非常专业选择。苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，因此苹果在通便 问题上能起到双向调节的作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收于自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便泻泄时，苹果中的果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种“双向调节”作用十分柔和，尤其适用 于老人和婴幼儿。

另外，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有防治便秘的功效。我们只要多多的发现生活中的食物的作用，就能够找到较适合自己的通便食物。

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